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    行業動態?

    DATE:2018-05-25 READ:

    餐飲店的氣氛如何營造

      很多人對于美食總有著自己的見解,然而在選擇餐飲店就餐環境更是與眾不同。為了滿足消費者對餐飲店各種裝修風格的追求,餐飲店也越來越集中化了,有的是一整條街是餐飲店,也有的是一整層樓,但在大型商場里絕對有這么一兩層是餐飲店的聚集之地。然而在這競爭如此激烈的餐飲行業,裝修出自己獨有特色的餐飲店成為每個創業人士最為關注的話題。
     
    餐飲店的氣氛如何營造
     
      好的氣氛在給人視覺的享受的同時也能增進人的食欲。優秀的就餐環境是餐飲經營成功的一半。
     
      走進一家餐廳,環境氛圍沖撞著眼球,沉醉在其中,即便走了,腦子也回蕩著菜品的美味,奇妙的用餐環境,這就是裝修設計的重要性。如果想突出人自身的存在,就要去弱化環境的影響,于是,燈光和色彩的表現就尤為重要了。比如在咖啡廳的設計中,用低調的自然色做主基調,偏暖但不明亮的燈光給人舒服愜意的感覺。配以一些不規則的設計元素,營造出浪漫詩意的靈動空間。
     
      當人走進去時,稍顯頹廢的環境和人自身的精氣神會形成一種強烈的對比。任何設計元素都是為了突出人的存在,絕不喧賓奪主。如何設計一個餐飲店的裝修,并不是三言兩語就能搞定的事情,需要做大量的前期工作,深入的了解一個品牌誕生的整個過程,包括文化背景、歷史背景以及創始人自身的故事等等。
     
      現在很多品牌都會告訴大家他們的故事,或者會在店里的裝飾或者LOGO體現出來,比如店內的裝飾,能讓客戶能了解其中的故事情懷和韻味,感覺到物超所值。鮮明的主題是餐廳文化空間環境向目標顧客群體所表達的中心思想和經營理念,也是餐廳企業市場定位和服務定位的一種體現。
     
      每個人對于餐飲店的理念以及經營方式都不同,有一點是一致的,那就是在這競爭激勵的餐飲行業分一杯羹。在餐飲店裝修中墻面起到的視覺效果總是別樣的,也是最有力的。有很多店主都會拿一面墻出來給消費者放照片抑或貼著消費者最想表達的悄悄話,這種營銷方式不僅能為餐飲店的經營增加更多的回頭客,更能為餐飲店樹立別樣的口碑。
     
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